研究稱適量食用雞蛋與發(fā)生心臟和血管病變的高風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān) 每天一個(gè)比較適中（© Fotolia / Syda Productions）
（神秘的地球uux.cn報(bào)道）據(jù)俄羅斯衛(wèi)星網(wǎng)：哈佛大學(xué)陳曾熙公共衛(wèi)生學(xué)院的科學(xué)家們對(duì)食用雞蛋對(duì)人類健康影響的大規(guī)模研究進(jìn)行了總結(jié)。關(guān)于科研報(bào)告的稱適新聞稿已被發(fā)布在該校的網(wǎng)站上。
關(guān)于每天吃幾個(gè)雞蛋不會(huì)對(duì)心臟造成影響的量食長(zhǎng)沙望城（找外圍）外圍大學(xué)生vx《365-2895》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)說(shuō)法，科學(xué)家至今也沒(méi)有準(zhǔn)確的蛋發(fā)的高定論。雞蛋富含各種營(yíng)養(yǎng)素，生心但同時(shí)蛋黃也含有很高的臟和中膽固醇。如果血液中的血管這種物質(zhì)過(guò)量，會(huì)使患動(dòng)脈粥樣硬化和進(jìn)一步的病變心血管系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)加大。
關(guān)于雞蛋的風(fēng)險(xiǎn)爭(zhēng)論仍在繼續(xù)：科學(xué)家指出，僅僅在過(guò)去三年，無(wú)關(guān)長(zhǎng)沙望城（找外圍）外圍大學(xué)生vx《365-2895》提供外圍女上門服務(wù)快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達(dá)就出現(xiàn)了互相矛盾的每天三項(xiàng)研究結(jié)果。為了消除爭(zhēng)議，個(gè)比哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)學(xué)系主任胡炳長(zhǎng)（Frank Hu）教授和同行們對(duì)美國(guó)護(hù)士和醫(yī)務(wù)人員在32年內(nèi)收集的較適資料進(jìn)行了兩項(xiàng)大規(guī)模的研究。醫(yī)生分析了20多萬(wàn)在觀察開始時(shí)并無(wú)慢性病的研究用雞人的問(wèn)卷答案和相關(guān)指標(biāo)，還研究了關(guān)于此問(wèn)題的稱適28篇其他著作。
結(jié)果表明，適量食用雞蛋與發(fā)生心臟和血管病變的高風(fēng)險(xiǎn)無(wú)關(guān)。胡炳長(zhǎng)稱，每天一個(gè)雞蛋比較適中。
另一位研究人員、來(lái)自胡炳長(zhǎng)所在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)教研室的工作人員、流行病學(xué)家施爾帕·布派特拉茹（Shilpa Bhupathiraju）稱，雞蛋可以被包含在“健康早餐”中，但不必每天食用。他指出，“還有許多其他適合做早餐的食物，例如全麥面包、酸奶和水果等。”